低調的奢華

在台中市開了十幾年的昭和拉麵  原本是位於火車站前綠川旁
最近搬到了有許多餐廳聚集的公益路上
之前經過的時候 一直在懷疑是不是同一家
踏進店裡後 看到老闆  
馬上就確定了 是同一家店
老闆從火車站前移到了現在這邊
與老闆小聊了一下  
才知道 會遷移是因為店租和人潮的關係
店面移來公益路後  人潮和生意也比之前好很多

看了一下菜單 似乎沒有多大的改變
喜歡吃的都還在!!
但  價位有稍稍漲了一些
不過 大致上都在100-200元左右
是在可以接受的價位裡



小菜~原本只點了她們家超好吃的蘿蔔乾
後來 老闆端了一盤招牌泡菜請我們吃
泡菜的口味比較偏向韓式泡菜  
不會太辣 菜還是脆脆的   
吃得出來這泡菜是當天現做 很新鮮
而蘿蔔乾  很入味   帶有點辣味
非常的爽口而脆
超喜歡的!!!



昭和拉麵的湯分為醬油 鹽味 和味噌三大種
上面這碗是奶油拉麵
以鹽味為湯底  再加上一塊奶油
有很濃郁的奶油香氣
麵條 則是用細捲麵
軟硬度剛好 很Q
而且麵條有融入湯的味道
還不錯!!!



我們點的兩碗拉麵都是沒有附蛋
因此  又另外點了兩份溫泉蛋
上菜時 是另外裝在碗裡
有淋上清爽的柚子醋調味
而且 很特別的是他的蛋竟然是冰的
蛋白卻沒有因為冰過後 而變硬
搭配著醬汁  吃起來很爽口 很好吃
不過  後來我們把蛋放到拉麵裡面配著麵吃
吃到蛋黃時  有點小失望
因為蛋黃 不是我喜歡的那種
蛋煮的有點過熟了~蛋汁不會流出來
讓我有點小失望和難過.....



最後 來介紹另一碗拉麵--鹽味叉燒拉麵
他的配料很簡單  青蔥加上三片厚厚叉燒
很簡單 卻很實在
湯頭似乎是用動物系與海鮮系的湯頭來調配
動物系的比例比較重
湯看起來似乎很油   但其實不會
喝起來很清爽   
麵條 也是用細捲麵
主角---叉燒
帶點油花  魯的剛剛好
不會過於太乾 而 老
很好吃!!!

整體下來 很不錯
CP值還滿高的~
老闆還有推出水果咖哩系列
下次再來試試看!!




昭和拉麵
營業時間：AM10:00~PM10:00
住址：台中市西區公益路365號
電話：(04)23287070
店家網址：http://www.in-taiwan.com.tw/showwalaman




PS.昭和拉麵 其實是在2月初的時候去吃的~
拖到現在才寫   已經有點忘記那時候的味道了......
請大家見諒!!!