低調的奢華

上星期一時心血來潮 想騎腳踏車
騎著騎著 就晃到中興大學附近
經過古記北方館 時 感覺好像有在別人家看過
因此  就停下來進去吃吃看



既然是北方館  當然基本的北方麵食類都有
像牛肉麵 蔥油餅  餡餅  小米粥等等都有
而小菜 則比較偏像台式口味的小菜
可以挑選的種類非常的多!!!



這天 不知道是怎樣
雖說不俄 但隨便點就點了滿滿的一桌
真的很詭異.......


小菜-醃大頭菜
醃大頭菜算是我從小吃到大的一款菜色
只不過 古記的醃大頭菜不太一樣
他是做成辣的口味 也比較不酸
但 還是一樣的爽口清脆
是一道很適合夏天吃的菜色!!


小菜-辣椒豆乾小魚乾
其實 我並沒有很愛吃豆乾
但 每次來這種店 都會莫名奇妙的順應另一個愛吃豆乾的意
拿了這道小菜
味道 說真的 有點不是很記得了!!!



燙空心菜
是現煮的 煮的剛剛好  不會過於軟爛  還保留有點清脆的口感
再拌上蒜頭和一點點油蔥
味道很棒!!!


牛肉與豬肉餡餅
小時候  家裡附近有家專賣小米粥餡餅的店
因此 常吃到好吃又道地的餡餅
後來到台中後 就很少吃到好吃的餡餅了!!
不過 古記的餡餅讓我很驚艷
咬下一口後 嘴裡充滿了牛肉的香氣和肉汁
而餅皮則是煎的剛剛好 不會過於太油 且不會過厚
讓我有種很懷念的感覺~非常的好吃!!!
只可惜 尺寸好像有點小!!

牛肉湯泡餅
這道端上桌時 有點驚訝
因為 碗中的湯還滿多的
跟以往吃到的泡餅不太一樣
主要是差在 古記是用蔥油餅來泡牛肉湯
而 之前吃到的 則是用比較硬的餅來泡湯
因此 之前吃到的湯都是比較少
牛肉湯 味道很濃厚 很香   比較偏紅燒  帶點豆瓣醬的味道
老闆  很細心的有去油  
所以喝起來 不油膩還滿爽口的
只是 搭配蔥油餅
我個人是沒有很愛啦~~
因為 蔥油餅其實不太耐泡   一下子就會變的很軟了  
所以 如果沒有馬上吃掉  
味道和口感會很容易整個走味  感覺就很像泡太久的泡麵一樣
不是很喜歡!!


福州魚丸湯
看到這湯的出現 應該會覺得很詭異
因為 我們已經點了牛肉湯泡餅
按常理來說 應該不用再點這湯了
可是 點菜的時候   我們以為泡餅的湯會很少
所以又再點了一碗湯來喝
福州魚丸 非常的大顆
因為 裡面有包肉燥   
所以吃的時候 其實要非常的小心
不然 很容易燙到!!!
魚丸湯 搭配的是紫菜而不是小白菜
還滿特別的!!
湯 就是一般的肉骨高湯  
比較沒有太讓人驚艷的地方!!

另外 我們還點了一碗小米粥
味道就是一般小米粥的味道
比較特別的是 旁邊有放了細砂糖和花生粉
一般都是會加細砂糖
不過 如果想嘗試比較不一樣的味道
就可以試試看加花生粉

整體來說 東西很不錯  份量也滿夠的
價位還算便宜
我想 這就是位於大學學區內店家的特色之ㄧ吧!!!
下次有機會過來 想試試看他們的抓餅 滷味和水餃~~
大家如果有經過興大附近 也可以來試試喔!!





店家資訊
古記北方館
電話：04-22850585
店址：台中市南區建成路1569號
營業時間：平日 11:00-20:00
                    假日 11:00-20:00