低調的奢華

　　

食材：馬鈴薯 洋蔥 胡蘿蔔 雞肉塊　蘋果
調味料：咖哩粉 咖哩塊  醬油 奶油
做法：
        １.先將雞肉讓熱水燙一下，除去血水後，放著備用
         ２.將馬鈴薯和胡蘿蔔滾刀切塊，洋蔥切丁，備用，並先將電鍋預熱
　　　３.在內鍋裡放入奶油和洋蔥爆香，洋蔥炒到透明有香味後，加入胡蘿蔔繼續拌炒。
　　　４.等胡蘿蔔稍微炒軟後，加入馬鈴薯拌炒，並灑入適量的咖哩粉。
　　　５.馬鈴薯炒熟後，再放入雞肉塊稍微炒過，此時再加入一些咖哩粉提味。
　　　６.接著，將水倒入鍋中（只要淹過大部分的食材即可）煮１５分鐘左右。
　　　７.加入適量的咖哩塊到鍋中，繼續悶煮。此時，可以加入蘋果丁一起煮，咖哩會有蘋果的香味和甜味，煮大約２０－３０分鐘左右，等馬鈴薯和胡蘿蔔煮軟後，即可食用！食用前，可淋上少許的醬油，有提味的作用喔！

心得：１.加入咖哩粉拌炒，會比較香，味道也比較重！不喜歡的人可以省略
　　　２.如果嫌雞肉要先過水太麻煩，也可以將雞肉拍上一層薄薄的太白粉，然後炒過，這樣煮出來的咖哩比較不會有雞肉的腥味！
　　　３.蘋果丁和醬油都可以依照個人的喜好來添加，兩者都是提味的小秘方！
　
第一次覺得電鍋真的非常的好用！
以前　常看到有人說電鍋可以拿來炒菜　煎蛋
本來都不是很相信
不過　今天自己試了一下
覺得還滿好用的說～
下次再改別道菜試試看電鍋的妙用吧！！
今天的咖哩　應該算是成功！